Review: Albert heijn spring salads

Besides trying quinoa, couscous, and lentil for the first time in the HEMA salads (as I am totally not a heath food or salad eater), I have now tasted bulgur for the first time in these two new Albert Heijn spring salads: Chicken mango salad with coconut lime dressing and Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing (€4.75 each). 

Dutch: Naast quinoa, couscous, en linzen, die ik voor het eerst heb geprobeerd in de HEMA salades (Ik ben totaal geen health food of salade eter), heb ik nu ook bulgur voor het eerst geprobeerd in de twee nieuwe Albert Heijn lente salades: Salade kip mango met kokos-limoendressing en Salade Bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus mango dressing (elk €4.75).


AH Chicken mango salad with coconut lime dressing* | Salade kip mango met kokos-limoendressing



AH Chicken mango salad with coconut lime dressing | Salade kip mango met kokos-limoendressing




Both salads have a re-closable plastic bowl and the dressing is in a separate container, so that you can decide yourself how much you want to put in your salad. 

Dutch: Beide salades hebben een hersluitbare plastic kom en de dressing is in een aparte kuipje, zodat je zelf kunt bepalen hoeveel je in je salade wilt.


AH Chicken mango salad with coconut lime dressing | Salade kip mango met kokos-limoendressing (lid opened)
AH Chicken mango salad with coconut lime dressing | Salade kip mango met kokos-limoendressing (added dressing on top)


In the AH Chicken mango salad with coconut lime dressing, there are oak leaf lettuce, spinach, arugula, spring onion, bulgur, wild rice, yellow bell pepper, parsley, seasoned pieces of chicken breast, and mango cubes.    

Dutch: In de AH Salade kip mango met kokos-limoendressing zit eikenbladsla, spinazie, rucola, bosuitjes, bulgur, wilde rijst, gele paprika, peperselie, gekruide stukjes kipfilet, en mango blokjes.

AH Chicken mango salad with coconut lime dressing | Salade kip mango met kokos-limoendressing (mixed)

What do I think?

At first, I thought that this would be a wheat based salad, but after mixing the salad up, there were a lot more lettuce leaves in it than I initially thought. The bulgur has a very mild flavor and soft texture and also, compared to the other ingredients, there is less in it, so basically, you don't really taste it, but it does make you feel more full. The wild rice on the other hand, stood out more, as it has a really nice chewiness.
I tried a bit of the coconut lime dressing first, before I put it on top of the salad, and I really liked the sweet lime flavor with a nice amount of spiciness. I couldn't really distinguish the coconut flavor, which is actually a good thing for me, as I don't like coconut that much. I think it only made the dressing creamier. 
There is a generous amount of large and firm, seasoned chicken breast pieces in this salad, making me taste it in almost every bite I take. Although the chicken was a bit dry, it didn't have threads of meat coming off like overcooked meat. The mango blocks could be a bit bigger, as I could barely taste it, and some chewy mango chunks can make the salad have more different textures and be more moist. Overall, I really like this salad, as the chicken made it very filling, the arugula wasn't too sharp, and the dressing is really good.     

Dutch: Eerst dacht ik dat dit een op granen gebaseerde salade zou zijn, maar nadat ik de salade doorhusselde, waren er meer slablaadjes dan ik aanvankelijk dacht. De bulgur heeft een erg milde smaak en een zachte textuur, en bovendien, in vergelijking met de andere ingrediƫnten, is er veel minder van, dus eigenlijk proef je het niet echt, maar geeft het je wel een voller gevoel. De wilde rijst daarentegen, viel meer op, aangezien het een goede bite heeft.

Ik probeerde eerst een beetje van de kokos-limoendressing, voordat ik het op de salade goot, en ik vind de zoete limoen smaak met een goede hoeveelheid pittigheid erg lekker. Ik kon de kokos niet echt proeven, wat ik best goed vind, aangezien ik niet zo van kokos houd. Ik denk dat het alleen de dressing romiger heeft gemaakt. 
De salade is rijkelijk gevuld met grote and stevige, stukken gekruide kipfilet. Ik proef het haast in elke hap dat ik neem. Hoewel de kip een beetje droog is, kon je de draadjes vlees er niet afhalen zoals bij te gaar vlees. De mango blokjes konden wel wat groter zijn, aangezien ik ze amper kon proeven, en wat sappige mango stukjes kan de salade meer textuur geven en wat vochtiger maken. Over het geheel genomen, vind ik deze salade erg lekker, aangezien de kip het erg vullend maakte, de rucola niet te scherp was, en de dressing is gewoon heel goed.  



AH Chicken mango salad with coconut lime dressing | Salade kip mango met kokos-limoendressing (ingredients list)




AH Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing* | Salade bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus-mangodressing

AH Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing | Salade bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus-mangodressing
AH Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing | Salade bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus-mangodressing (lid removed)
AH Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing | Salade bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus-mangodressing (added nuts and dressing)


In the AH Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing, there is oak leaf lettuce, spinach, arugula, goat cheese, yellow bell pepper, date, blueberries, wild rice, and red onion. There is also a bag of mixed nuts with cashews, walnuts, en almonds.        

Dutch: In de Salade bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus-mangodressing zit eikenbladsla, spinazie, rucola, geitenkaas, gele paprika, dadel, blauwe bes, wilde rijst, en rode ui. Er is ook een zakje notenmix met cashewnoot, walnoot, en amandel.



AH Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing | Salade bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus-mangodressing (mixed)


What do I think?

I was the most curious about the blueberries. Luckily, they were very delicious and sweet with a hint of sourness. They were not too hard - as in: that the skin pops too much -, so I could chew them easily, together with the rest of the salad. I tasted the dressing again, before I poured it over the salad, and the dressing was a bit odd: it had a gooey thickness (like when you put too much thickener in your sauce). It also had a sweet and sour barbeque sauce flavor, which I normally don't really like. Mixed with the salad, it luckily didn't taste as bad. I also don't like goat cheese, so that could have been left out too. Otherwise, I did like the soft blueberries with the crunchy nuts. So, without the dressing and goat cheese, I wouldn't mind eating this salad again.
   

Dutch: Ik was het meest benieuwd naar de blauwe bessen. Ze waren gelukkig erg lekker en zoet met een licht zuurtje. Ze waren niet te hard - dat ze een te knapperig velletje hebben -, dus je kon ze goed wegkauwen met de rest van de salade. Ik heb weer eerst de dresssing geproefd voordat ik het over de salade goot en de dressing was een beetje vreemd: het was erg plakkerig en dik (zoals wanneer je teveel verdikkingsmiddel in je saus hebt gedaan). Ook had een een zoet, zure barbeque saus smaak, wat ik normaal niet zo lekker vind. Gehusseld door de salade smaakte het gelukkig niet zo erg. Ik hou ook niet zo van geitenkaas, dus dat had er ook voor mij niet in gehoefd. Verder vond ik de zachte blauwe bessen een goede combinatie met de knapperige nootjes. Dus, zonder de dressing en geitenkaas, zou ik het graag weer eten.


AH Bulgur, blueberry, goat cheese salad with citrus mango dressing | Salade bulgur blauwe bes geitenkaas met citrus-mangodressing (ingredients list)


Popular Posts